Wolfsbarsch/Branzino aus Piran

Hochwertiger, biologischer Branzino aus Aquakultur von Irena Fonda aus Piran
frisch und geräuchert

Die Meeres-Biologin Irena FONDA und ihre Familie betreiben die Fischzucht im Naturschutzgebiet im Golf von Piran in Slowenien.Ausgewählte Jung-Wolfsbarsche kommen in frei schwebende Netzkäfige inmitten des Fischereireservats. 

Ihre Lebensbedingungen:
* regelmäßig klares und frisches Meerwasser 
* niedrige Fisch-Dichte in den Netzen 
* ausgewähltes und hochwertiges ökologisches Fischfutter, keine Zutaten von Landtieren und manuelle Fütterung
* keine Chemie 
* natürliche Zuchtdauer (2-8 Jahre) 
* laufende Kontrolle.

Die frisch gefangenen Fische werden nach der Entnahme sofort markiert und sind somit für den Endverbraucher nachverfolgbar. All das macht den Piraner Wolfsbarsch zu einem gesunden und leichten Nahrungsmittel, das die Kunden durch Frische und Geschmack überzeugt.

GERÄUCHERT als Filet und im Ganzen im Sortiment

FRISCHER BRANZINO NUR AUF BESTELLUNG 3-4 x pro Jahr bei La Salvia

Er kommt ganz fangfrisch und ausgenommen, auf Eis gelagert und in Styropor-Boxen verpackt